Đậu phụ xào cải kale

Ingredients

• 2bìa đậu phụ
• 2củ tỏi
• 5lá cải kale
• 1tsp gừng thái sợi
• 1tbsp nước tương
• 1tbsp bột cà ri
• 1tbsp bột ớt
•  hạt điều rang
•  tiêu
•  dầu ăn

Instructions

1. Đậu phụ nghiền nhuyễn. Cải kale cắt khúc ~5cm. Tỏi băm nhỏ.
2. Bật bếp làm nóng chảo. Cho dầu ăn, tỏi, gừng vào đảo đến khi tỏi tiết mùi thơm, cho đậu phụ vào đảo trong khoảng 5 phút rồi trút đậu phụ ra.
3. Tiếp tục xào cải kale. Khi lá cải bắt đầu se lại, trút phần đầu phụ đã xào vào đảo cùng. Thêm nước tương, bột cà ri, bột ớt. Đảo đều đến khi cải kale chín hẳn.
4. Xơi ra đĩa, rắc thêm hạt điều rang lên mặt.